اسماء اكلات حجازيه، تعرف بلاد الحجاز بأنها بلاد الحرمين الشريفين المملكة العربية السعودية، وتتميز هذه المنطقة بالكثير من المميزات التي جعلتها من أشهر المناطق العربية، ومن بين ما اشتهرت به تقديمها للأطباق المميزة وذلك على مر العصور، حيث منذ القدم برعت في هذا المجال بالتالي تم تناقل أشهر وأقدم المأكولات الشعبية حتى أصبحت متوارثة جيلا بعد جيل، كما أن العديد من القبائل العربية التي استقرت في الجزيرة العربية نقلت اليها العديد من المأكولات، وخلال مقالنا نقدم اسماء اكلات حجازيه.
عناصر المقالة
اسماء اكلات حجازيه
تتميز بلاد الحجاز المتمثلة بالمملكة السعودية بتقديمها أشهر الأطباق العربية، حيث يعود السبب في شهرة الأكلات الحجازية الى توافد الكثير من الأفراد الى المملكة منذ القدم والى هذا الوقت، ونقدم لكم الان اسماء اكلات حجازيه:
- من أشهر الأكلات الحجازية المعصوب، وهي وجبة تعد من الأكلات التقليدية.
- حيث تحديدا يتم تناولها على وجبة الإفطار.
- كما أنها عبارة عن أقراص صغيرة يتم صنعها في الفرن مكونة من الحنطة.
- اذ أنه يتم تقديمها بالقدح، من ثم يتم إضافة بعض من السمن والعسل والموز.
- بعد ذلك يتم دقه بواسطة آلة حادة، حينها يكون جاهزًا.
- حيث يتم تناوله بواسطة الملاعق، كما ويعد المعصوب من أكلات أهل مكة المكرمة.
شاهد أيصا: رز بخاري بالدجاج
أشهر الأكلات الحجازية
اشتهرت بلاد الحجاز منذ القدم بتقديم أطيب المأكولات، حيث أن أهل هذه البلاد اشتهروا بإكرام الضيف، وإطعام الجائع، لذلك وخلال هذا السياق سوف نبين أشهر الأكلات الحجازية:
- أكلة البرياني، والذي يعد من أكثر الأطباق المفضلة لدى أهل جدة ومكة والمدينة.
- حيث أنه يتكون من اللحم والدجاج، والأرز المبهر، وحبات الخضار والطماطم.
- بالإضافة الى اللقيمات، والتي تعد من أشهر الحلويات المفضلة في منطقة الحجاز.
- كما أنها مشهورة في عدد من الدول الأخرى، وفي العادة تقدم في شهر رمضان.
شاهد أيضا: دجاج مشوي بالفرن
أكلات حجازية قديمة
على الرغم من تنوع المأكولات الحديثة في الوقت الحاضر في بلاد الحجاز، وذلك بسبب توافد الملايين من المسلمين الى الديار المقدسة لأداء مناسك الحج والعمرة، الا أن العديد من العوائل لا زالت تفضل الوجبات والمأكولات القديمة والتقليدية، واليكم أشهر أكلات حجازية قديمة:
- الشوربة، وهذه الوجبة يتم إحضارها على كل مائدة حجازية وتكون بشوربة الحب، أو الشوفان.
- بالإضافة الى السوبيا، وهي عبارة عن شراب حجازي بارد يتم صنع من الشعير والزبيب.
- أو قد يصنع من بقايا الخبز الأبيض حيث يتم تحليته بالسكر.
- أيضا الفول والفلافل والتميس، وهذا ما تتميز به المائدة الحجازية منذ القدم.
- تحديدا يتم القيام بإضافة الفول والتميس للأطعمة الرمضانية.
- كما وقد يجتمع الناس أما المحلات لشرائها قبل أذان المغرب.
- السمبوسة والمعجنات، والتي تعد من أشهر وأقدم الأطباق الرمضانية السعودية عموما.
شاهد أيضا: طريقة شوربة الذره
الأكلات الشعبية الحجازية
يرغب الكثير من السائحين لبلاد الحجاز بمعرفة أطيب وأشهر أكلاتها، اذ أن هذه المنطقة العربية تشتهر بتقديم أفخم وأجود المأكولات العربية، ونرفق لكم كالتالي الأكلات الشعبية الحجازية:
- التلبينة، وهي حساء يتم صنعه بإضافة ملعقتين من مطحون الشعير بنخالته.
- بالتالي يتم إضافة كوب من الماء ويتم طهيها على نار هادئة.
- تحديدا لمدة خمسة دقائق، ويفضل البعض إضافة العسل والمكسرات عليها.
- كما أنها سميت تلبينة، كونها تعد شبيهة باللبن في بياضها ورقتها.
- بالإضافة الى تمتعها بالكثير من الفوائد الصحية تحديدا للمعدة والجهاز الهضمي.
الى هنا نكون قد انتهينا من هذا المقال والذي قدمنا فيه مجموعة من اسماء اكلات حجازيه، بالإضافة الى التعرف على أشهر وأقدم الأكلات الحجازية، الى جانب ذلك تم تقديم مجموعة من الأكلات الحجازية الشعبية.